【鎌倉FM 第46回】内側の声に耳を澄ませる力

「eatYOGAstudio」は、古民家をリノベーションした、「食」「癒」「動」が体感できる複合施設です。“eatYOGA”というのは、「ヨガをするように、食べることをトレーニングしましょう」という意味で付けた名前です。その中で「食べる」ことだけではなく、それと共に「体を動かす」こと、「体を癒す」ことも全て体感することによって、ご自身の健康やバランスを整えて行きましょう、ということをおすすめしているお店です。
 
「食」では、“ヴィーガン”と呼ばれている、動物性のものを使わない食のスタイルを提供するカフェを運営しています。「癒し」では、この建物の２階にマッサージやトリートメントが体感できるセラピストルームがあり、「ハーブよもぎ蒸し」という、韓国のよもぎ蒸しに、私がアーユルヴェーダの見解に基づいて独自に調整したハーブを取り入れた、サウナのようなお部屋もあります。それに加えて１階にはヨガや加圧トレーニングができるトレーニングルームも提供しています。カフェ、セラピストルーム、ハーブよもぎ蒸し、トレーニングルームの４つが体感できる複合施設です。

元々私の活動はスムージーから始まっています。まだ「コールドプレスジュース」とか「ジュース・ファスティング」というものが日本に入って来ていなかった時代に、自分でスムージーをつくっていました。それをつくるきっかけになったのは、ヨガをトレーニングとして実践していた時に、初めて出会ったヨガの先生から、「食べ物や飲み物など、摂取するものは気をつけた方がいいですよ」と言われたことです。ヨガをすると良いものも悪いものも体が吸収しやすくなるのでちゃんと選択をした方がいいという指導を受け、ヨガのトレーニングをする時には野菜や果物をミキサーで撹拌したジュースを持ち歩いていました。するとヨガの友達から、「何を飲んでるの？ すごくおいしいから私にもつくってきて」と言われたことがどんどん広がって、みんなから「私も、私も」と言われるから、材料費ぐらいはもらわないとなぁ…と思いながらやっている間にこういう商売になっていったんです。
 
やがてスロージューサーというものでつくった「スロージュース」（コールドプレスジュース）を「Nice & Smoothie」という名前で提供するようになり、それを使った「断食」も提案し始めました。ジュースの栄養素は腸壁にダイレクトに吸収され、エネルギーの吸収率が早い。それが血となり肉となる即効性が高いと言われています。断食という、胃腸を休めることによって免疫力が上がる健康法というものに強い興味があり、それを自分でひたすら実践して、書籍などから勉強して…という日々があったんですよね。自分の中での流行りというか、断食がマイブームになった時期があって、あらゆる断食法を実践したんです。どれがいちばんノンストレスにできて、効果が体感できるのか？ その人体実験を自分で行なって、いちばん効果を感じたのが「ジュース断食」でした。理由としては、ストイックになり過ぎないんですよね。栄養をしっかり摂りながら断食をして、だからこそ空腹感に苛まれることも少なく、いつでもフレッシュな状態でデトックスを繰り返していける。さらにはファスティングの後にリバウンドしにくいということが体感として確信できたので、Nice & Smoothieの中に「スロージュース」というカテゴリーをつくり、断食をみなさんに提案していく、断食のトレーナーをしていくという活動を始めました。
 
断食をするみなさんの健康や体調の管理をしていくにあたって、自分の指導にも責任を持たないといけないと思い、いろんなお医者様にリサーチして医学的なエビデンスを調べたり、分析したり、もともと私が書籍オタクということもあるんですが、そういうことを徹底的に勉強していろんな資格もいただいて、現在、Nice & Smoothieという形でジュースの販売をしています。ですから、このeatYOGAstudioの中でのジュースの販売は「Nice & Smoothie」というブランド名でそのまま引き継いでやっているんです。

私自身は元々体は強いんですよ。基礎体温も高いですし、生まれつき親からもらった体がおそらくとても健康体質で、あまり病気もしないし、病院に行くことが全くないんですね。そんな私が初めての妊娠の時に、一応、産婦人科という病院に行ったんですよね。「妊娠してます」と言ったら、妊婦健診でいろいろ指導をされて、最終的には病院で産むことを当たり前のように説明されたんです。そこにすごく疑問を抱いて。私は病院が嫌いなのに、出産は病気じゃないのに、なぜ病院で産まなくちゃいけないのかが分からない、と思い始めました。
 
そこで、自宅出産をサポートされている助産師さんが神奈川にいるという情報を得て、当時私は東京に住んでいましたが、その門を叩きました。すると、病院を頼らず自分の力で自宅で産もうとするからには、やはりいろんなリスクを伴うので、体をつくり上げていく必要があると言われました。そこで指導されたのがマクロビオティックという食事法だったんです。口から得たものが血となり肉となり体をつくっていく中で、どんな理念・原理で栄養が吸収され、体のバランスが変化するのかという、けっこう宇宙的なマクロビオティックの考え方を得ました。その影響は一つあります。

ありますね。私が妊婦だった時に、すでにお子さんのいる友人に、「もう本当に出産したと同時に、生活がパンッ！って変わるから」って言われていたんです。でも本当にそうなんですよね。今はもう、「子どもなんて中学生にもなればこんなものよね、求めちゃいけないわよね」というステージにいますけど（笑）。でもいろんな経験をしてきたからこそ、それが今の仕事の役に立っています。うちにもお子さんを連れていらっしゃるお客様も多いですし、そういうお母さんたちが十分に寛げるような、息抜きできるようなお店でありたいと思っています。ここのカフェは座敷なんですけど、人の家に上がるような感覚で、お子さんがハイハイしていても誰が怒るわけでもなく、泣こうが叫ぼうが、みんなで微笑ましく見守っていられるようなフィールドでありたい。そういう意味でも自分がマクロビオティックを通じて得た食に対する考え方や、ジュースの栄養価が母乳にどんな影響を与えるのか、食を通じてメンタルバランスも整えられることなど、自分は苦労をしたけれど、ここまで走り抜けてきた情報が役に立ち始めています。そんな意識で今、この場所を営んでいますね。

すこやかであることの方が普通だし、その方が楽なはずなんですよ。だけど、日々の生活や、自分がつくってしまった癖とか性格、環境や育ってきた背景…そういうことの結果として、「すこやかじゃない自分」を知らず知らずの間につくり上げている人がとても多かったりするんです。
 
すこやかでいることが楽なはずよね？ でもどうしてそこに行けないのか知ってる？ でも、知ってしまえば実は簡単です。「えー？そんなことないです、難しいです」と思うのであれば、まず日々の食生活を見直してみてください、という指導をしています。食べ物で体ができているので、もしかしたら食べている物が悪くて血流が悪くなり、それによって脳の調整機能が働かなくなり、それによってメンタルバランスが崩れてちょっとした鬱状態になっている可能性がある。あなたがその状態になっているのは、食生活が関係していないですか？ だとするととても簡単な方法で、すこやかさは手に入るかもしれないですよ、って。

そうであってほしいですね。それをお伝えしています。でも女性っておしゃべりが好きだから、「分かってるんだけどやめられないのよねー」ってみんなで言い合うのも好きじゃないですか（笑）。だからそれでも良いんですよ。

そういう意味では、すこやかであろうとする自分への気づきに敏感になれるツールが、ジュースを使った断食だと思うので、それを提案しています。

私がやっている「働く」とか「ビジネス」は、キレイ事に聞こえるかもしれないけれど、「人に対して愛を提供すること」だと思っています。やはり愛情がないと、その熱量は人に伝わらないですよね。人に対価をいただいてやっていかない限り、ビジネスは成立しない。でもそこには絶対的に熱量や愛情がないと、伝わらないと思うんです。そして私は「土着的に愛を伝える」ことを大事にしたい。うちのスタッフさんにもそれを共有しています。やはりホリスティックな観点でお客様に携わる以上、その愛情はしっかり表現していかないといけないと思っていますし、そうすることが好きだからこのような活動をしているんでしょうね。私にとって「働く」が何かと言ったら、「好きなことをやる」だけのことだと思っていて、好きじゃないとできないし、続かないと思うんです。例えば私は自営業というか、自分で表現することで「仕事・働く」を見出すタイプですが、与えられたものをこなすことで仕事にする人もたくさんいらっしゃると思います。その中でもちゃんと「自分は何に愛情が持てるのか」という所がないと、愚痴も出るし、すこやかではいられないと思うんです。自分が愛情を持てる所をしっかり掴んでいさえすれば、きっとストレスってそんなにないと思うんですよね。