【鎌倉FM 第22回】地域に根差した顔が⾒えるお店を⽬指して

そうですね。通常私たちのCafé&Mealは、どこのお店でも決まったメニューを提供していたのですが、鎌倉のCafé&Mealに関しては、店舗オープン前に、協⼒してくださる⽅々と⼀緒に、地域の⾷材の仕⼊れのところから探し回って、その⾷材をいちばん⽣かせる調理法を考えながらつくったので、ここでしか⾷べられないメニューになっています。

私が鎌倉に直接関わり始めたのは、去年の11⽉に鎌倉に引越しをしてきたところからで、オープンまで約半年くらいの期間をかけて地域のいろんな⽅とつながりながら、⼈を紹介していただき…という形で進めてきました。

ちょうど去年の3⽉頃に、何名か店⻑たちが集められて、どういうお店を出そうかということで鎌倉のまちを歩き回る機会があったんです。その時に「やりたいです」と志願しまして、結果的に店⻑をさせていただけることになりました。せっかく店⻑として⾏くのであれば鎌倉で暮らしたいと思い、会社の許可も出たので鎌倉に引越しをしてきたという流れです。

いえ、実はお恥ずかしながら、鎌倉に来たのはそのときが初めてで、「鎌倉」というと「観光地」のイメージしかなかったんです。初めて鎌倉を⾒に来たときに感じたのは、もう少し暮らしている⽅に選択肢があってもいいんじゃないかということでした。かなり限られた選択肢の中から、みなさんそれぞれの⾃分の暮らしをつくっていらっしゃるように⾒受けられたので、その選択肢の⼀つとして私たちが出店することに意味があるのではないかと思いました。

私たちだけを選んでほしいわけではなく、やはり選択肢があるから本当にどれが⾃分にとって良いんだろうと考えるようになり、⾃分の暮らしを考えることで暮らしが豊かになって⾏く…ということが私たちが⽬指しているブランドなので、私たちが⼀⼈勝ちすればいいということではなく、周りの会社さんとも、暮らしていらっしゃる⽅とも⼀緒に暮らしを育てて⾏くという感覚で、私たちもその中で成⻑していければと考えています。

オープンまでの準備を半年かけて⾏うチャンスがあったという意味で⾔うと、このお店は時間をかけてやってこられたので、オープンしてからも、オープン前から関わってくださっていた⽅が「来たよ」と⾔って顔を出してくれるなど、「ご近所の顔が⾒える」ような、つながりのあるお店になっています。そういうお店は私たちにとっても素敵だなと思えますし、鎌倉はいまも個⼈の商店さんが多く残っているのが魅⼒だと私は思っていて、やはりいままで⼤きい企業の⼒があまり⼊ってこなかったからこそ、そういう個⼈の商店さんが残っているわけで、私たちが今回出店する上で、その⽅たちの邪魔をしちゃいけないと思っています。昔から愛されているお店が残っていくように、かつ、まちが賑わっていくように、というところに私たちがうまくアシストできればいちばん理想だなと思います。

もともと私がこの会社に⼊った⽬的として、「福祉」に関することをやっていきたいという思いがあります。私の妹が⾝体障がいを持っていて、⽣まれた時からずっと⾞椅⼦で⽣活をしています。私は兄と妹との３兄弟なんですが、彼⼥の送り迎えや⾞椅⼦を押すということは、⼀緒に暮らしていると昔から全然当たり前のことなんですが、やはり⾝近にそういう⼈がいないと、知らない⼈からするとなかなかなじみがないと⾔いますか、あまり触れてはいけないもののような存在になってしまっていたりします。そういう⼩さい頃からの積み上げが社会の雰囲気にもつながっているんじゃないかと私は思っていて、でもまずそういう世の中の障がいや福祉に対するイメージを変えていきたいという思いがありました。
 
また、障がいを持っている⽅やご⾼齢の⽅というのは所得がそれほど多くはない中で、⾃分の暮らしを整えるのにお⾦がかかってしまうというところに私の中で疑問を感じています。世の中の⼀般の⽣活者向けにものづくりをしている会社が、「お年寄りや障がいを持った⼈に、もう少し使いやすい形にできないか」と、商品開発のごく⼀部でいいんですが、そういう視点を持つだけでものづくりは変わってくるんじゃないかと。そうすると福祉専⾨の商品と⽐べて⽣産ロットも全然違うので、商品の原価も変わってきて、より購⼊しやすい価格になりますし、そうすると障がいを持つ⽅やご⾼齢の⽅も⾃分の暮らしを整えやすくなると思うんです。
 
福祉専⾨のものづくりをしていないからこそ、たくさんの⽅に広げられるという思いがあったのと、無印良品のコンセプトは福祉の分野でも事業ができそうだと就職活動のときに⾃分なりに感じたのでこの会社を選びました。

私⾃⾝も福祉を⽬指している⼀⽅で、この会社のコンセプトがとても好きで⼊社しました。無印良品のコンセプトは「感じの良い暮らしや社会をつくっていく」ということで、決してものづくりだけが仕事じゃないと私は捉えていて、ものを通じて情報を発信したり、店舗に来てくださったお客様に地域情報など、顔と顔が⾒える距離感で情報伝達ができることも⼤きな魅⼒だと考えています。それこそ個⼈商店さんの魅⼒って、そういうところだと思いますし、私たちの会社としてもそこを⼤切だと捉えているので、うまく地域の経済が循環していくきっかけづくりができるといいんじゃないかと。

会社としても「地域に根差していく」ということを⼤事にしていて、私はそれにとても共感しているので、このお店も「地域に根差すお店」として、顔と顔でつながっているような距離感のお店をつくっていきたいということをずっと思いながら店づくりに関わってきました。

「無印良品」は本当にそういうことなんですよ。ものづくりがシンプルだとよくおっしゃっていただくんですけど、それは「シンプルを狙ったデザイン」ではなくて、どんな⽅にも使いやすいデザインって何だろう？ と突き詰めていった結果、シンプルなデザインになっていて、使う⼈の余⽩を残しているというのが私たちのデザインのベースにあるんです。そういう意味では「染まっていない」というのはまさにその通りだと思います。

そうですね。もともと無印良品の商品開発はそういうコンセプトでずっとやってきて、ここ3〜4年前くらいから地域とのつながりというところにも⼒を⼊れています。全国でも鎌倉の今回のお店のような、コンセプトの強いお店が何店舗かあるんですが、最終的にはやはり全国のお店でそれぞれの地域の⽅とつながりながら、商品を供給するだけではなく、本当に必要なお店、情報をちゃんとお伝えできるようなお店に育てていくということを⽬指しています。